VORSPEISEN (einzeln), je 150 g, inkl. Fladenbrot
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Artischocken-Salat mit Kirschtomaten
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Auberginen, Joghurt Dip
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Baba Ganoush (Aubergine/Paprika/Granatapfelkerne)
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Couscous-Joghurt mit Schnittlauch
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Couscous-Salat mit Aprikosen, Berberitzen, Minze, Cashew
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Gebratene Auberginen mit Tomaten-Ragout
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Gerösteter Blumenkohl
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Hummus hausgemacht mit Olivenöl und Paprika
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Karotten mit orientalischen Gewürzen
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Linsen-Salat (Beluga-Linsen/frische Paprika/Za’atar-Dressing)
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Magdous (Mini-Aubergine, gefüllt mit Paprika/Walnuss)
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Muhammara (Paprikamark/Walnuss)
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Olivensalat (Oliven/Karotten/Walnuss/Paprika)
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Rote Beete Dip
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Taboulé mit Granatapfelkernen
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